
Prženje i pečenje mesa u ulju deo je svakodnevne rutine u mnogim domaćinstvima. Međutim, često se postavlja pitanje: da li je bezbedno koristiti isto ulje više puta i šta se dešava kada ga ponovo zagrevamo? Odgovor nije jednostavan, ali postoje pravila kojih bi trebalo da se pridržavate ako želite sačuvati zdravlje i kvalitet hrane.