Hrana je nekada bila izvor snage, a ne problema: Zašto smo prestali da jedemo pametno?

Deda i baba su se hranili jednostavno – hleb, sir, kuvano jaje, paradajz iz bašte. Nikad nisu razmišljali o „balansu makronutrijenata”, ali su uvek imali energije za teške poslove koje su obavljali i retko su se žalili na zdravlje. Hrana im je bila, ako ih pitate – izvor snage, a ne problema. A ja? Prošlog utorka sam doručkovao „s nogu” – kroasan i espreso – brzo, praktično, prosto poželjno, ali već nakon par sati bio sam iscrpljen, gladan i PROČITAJ CEO ČLANAK